உரிச்சொல் ஆடு லத்தீன் வார்த்தையில் இருந்து வரும், caprīnus குறிக்கிறது ஏதாவது ஒரு தொடர்பான ஆடு. எடுத்துக்காட்டாக: "இந்த பிராந்தியத்தில் ஆடுகளே முக்கிய பொருளாதார வளம்" , "ஆடு துறைக்கு சாதகமாக அரசாங்கம் தொடர்ச்சியான நடவடிக்கைகளை அறிவித்தது" , "ஆடு மக்கள் நாடு முழுவதும் வளர்வதை நிறுத்தாது" .
காப்ரா ஏகாக்ரஸ் ஹிர்கஸ் இனத்தின் விலங்கு ஆடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது காப்ரினே துணைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பாலூட்டியாகும் (இது இரண்டு நிலைகளில் செரிமானத்தை செய்கிறது: நான் உணவை சாப்பிடுகிறேன், பின்னர் அதை மீண்டும் மெல்லவும் உமிழ்நீரைச் சேர்க்கவும் அதை மீண்டும் உருவாக்குகிறேன்) மற்றும் ஆர்டியோடாக்டைல் (அதன் முனைகள் சம எண்ணிக்கையிலான விரல்களில் முடிவடைகின்றன, இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை அது மேற்பரப்பில் உள்ளது).
ஆட்டின் வளர்ப்பு கிறிஸ்துவுக்கு முன்பு பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நிகழ்ந்தது. அப்போதிருந்து, ஆடு கால்நடைகள் என்று அழைக்கப்படுபவை உருவாகத் தொடங்கின. கூடுதலாக ஆடு இறைச்சி, ஆடு பால் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பாலுடன், ஆடு பாலாடைக்கட்டி போன்ற பல்வேறு பால் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சீனா மற்றும் இந்தியா ஆடு மாடுகள் உலகின் மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்கள். ஆசியாவைத் தாண்டி, சூடான், நைஜீரியா, தான்சானியா, கென்யா மற்றும் அர்ஜென்டினா ஆகியவை தனித்து நிற்கின்றன.
மத்தியில் நோய்கள் ஆடுகள் அடிக்கடி பாதிக்கப்படுகின்றனர் என்று, மூன்று நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட குழுக்களை வேறுபடுத்திக் முடியும்:
* தொற்று இல்லாதவை: வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் காரணமாக தோன்றும், அதாவது சில தாவரங்களின் நுகர்வுக்கு விஷம் அல்லது அதிகப்படியான உணவு போன்றவை;
* தொற்று: இந்த ஆடு நோய்கள் சில உயிரினங்களால் ஏற்படுகின்றன. டெட்டனஸ், வைரஸ் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் புருசெல்லோசிஸ் ஆகியவை மிகவும் பொதுவானவை;
* தொற்று: அவை ஒரு மிருகத்திலிருந்து இன்னொரு மிருகத்திற்கு பரவுகின்றன. மிகவும் பொதுவான மூன்று எடுத்துக்காட்டுகள் ஆந்த்ராக்ஸ், காசநோய் மற்றும் எக்டிமா.
இந்த சுருக்கமான வகைப்பாட்டில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நோய்களுக்கு மேலதிகமாக, நோய்த்தொற்றுடைய கருப்பு கால் அல்லது கரி ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடலாம், இது தொற்றுநோயாகும், மேலும் ஆடுகளை அடிக்கடி பாதிக்கிறது. அதன் மிகத் தெளிவான அறிகுறிகளைப் பொறுத்தவரை, தசை வெகுஜனங்களில் வாயு குமிழ்கள் தோன்றுவதைக் காணலாம், விலங்கு மற்றும் காய்ச்சலை அசைக்க முடியாத நொண்டி.
கறுப்பு கால் செயல்முறை குறைந்தபட்சம் 12 மணிநேரம் மற்றும் அதிகபட்சம் இரண்டு நாட்களில் முடிக்கப்படலாம், இது தனிநபரை சில மரணங்களுக்கு இட்டுச் செல்லும். இறுதியில், உடலின் பாதிக்கப்பட்ட பகுதி வீக்கமடைந்து, இருட்டாகி, அதன் வெப்பநிலை வியத்தகு அளவில் குறைகிறது. வழக்கமாக நிர்வகிக்கப்படும் சிகிச்சையானது மூன்று அல்லது இரட்டை தடுப்பூசியைப் பயன்படுத்துவதாகும், இருப்பினும் இது மூன்று மாதங்களுக்கும் மேலான ஆடுகள் அல்லது ஆட்டுக்குட்டிகளில் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும்.
மறுபுறம், எங்களுக்கு முலையழற்சி உள்ளது, இது ஒரு தொற்று நோயாகும், இது கடுமையான தொற்றுநோயை உருவாக்கும் திறன் கொண்டது. எளிமையாகச் சொன்னால், முலையழற்சி பசு மாடுகளை வீக்கப்படுத்துகிறது மற்றும் பால் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது, கூடுதலாக அதன் தரத்தை எதிர்மறையாக மாற்றுகிறது. மோசமான சந்தர்ப்பங்களில், காய்ச்சலும் உள்ளது. இதற்கு சிகிச்சையளிக்க, ஒரு ஆண்டிபயாடிக் வழக்கமாக மூன்று முறை இன்ட்ராமாமரி பயன்படுத்தப்படுகிறது, 24 மணி நேரத்தில் அளவுகளை இடைவெளியில் வைக்கிறது.தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்க, பால் பிரித்தெடுக்கும் பணியின் போது தீவிர சுகாதார நடவடிக்கைகளை எடுப்பது நல்லது: பசு மாடுகளை சரியாக கழுவ வேண்டும்; பால் கறக்கும் நபரின் கைகள் எப்போதும் சுத்தமாகவும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்; வேலை முடிந்ததும் அறை மற்றும் வாளி உள்ளிட்ட கருவிகளை சுத்தம் செய்வது அவசியம்.
இல் இத்தாலி, கால வேண்டும் என்று வெவ்வேறு இடங்களில் உள்ளன Caprino அவர் பெயரை. இவற்றில் ஒன்றான நகரங்களில் உள்ளது Caprino Veronese மாகாணத்தில் அமைந்துள்ள, வெரோனா (வெனெடோ பிராந்தியம்). இல் Caprino Veronese 8,000 வெறும் கீழ் வாழ மக்கள்.
இத்தாலிய பிரதேசமான உள்ளது Caprino பெர்கமாஸ்கோ, பகுதியாக உள்ளது என்று ஒரு நகரம் இன் லோம்பார்டி பிராந்தியம் மேலும் துல்லியமாக மாகாணத்தில், Bergamo. கேப்ரினோ பெர்கமாஸ்கோவில் கிட்டத்தட்ட 3,000 மக்கள் உள்ளனர்.