இலத்தீன் சொல்லான சைவ எங்கள் வந்து மொழி ஒரு சைவ. அது இணைக்கப்பட்டிருக்கும் என்ன குறிக்கிறது என்று ஒரு பெயரடையாகும் சைவ அல்லது யார் இந்த உணவு போதகத்தைக்குறித்து திறமையானவை உள்ளது.
சைவ கொண்டதாக சாப்பிட மாட்டேன் இறைச்சி எந்த வகையான (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, மீன், இன்னபிற): எனவே, அது தாவரங்களிலிருந்து வரும் உணவுப் உணவில் கட்டுப்படுத்துகிறது. சைவ நபர்கள் மற்ற சூழல்களில் விலங்குகளைப் பாதுகாக்க முனைகிறார்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, ஆடை தயாரிப்பதற்கு மறை மற்றும் தோல்களைப் பயன்படுத்துவதை நிராகரித்தல்).
கிறிஸ்துவுக்கு முன்பே பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பே சைவ உணவு இருந்ததாக வரலாற்றாசிரியர்கள் கூறுகின்றனர். அந்த நேரத்தில், பலர் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் தத்துவவாதிகள் மற்றும் மதவாதிகளின் நியமனங்களை கடைபிடித்ததால், அனைத்து வகையான வன்முறைகளையும் கண்டனம் செய்தனர், இதில் விலங்குகளின் இறப்பு காரணமாக அவை நுகர்வுப் பொருட்களாக மாறின.
இது பிரபலத்தை இழந்த ஒரு காலத்திற்குப் பிறகு, 19 ஆம் நூற்றாண்டில் சைவ உணவு மீண்டும் தோன்றியது. தற்போது, எப்படி கண்டிப்பான படி சைவ பல கிளைகள் உள்ளன உணவில் உள்ளது.
பொதுவாக, ஒரு சைவம் அல்லது லாக்டோ-ஓவோ சைவம் இறைச்சி சாப்பிடாத ஒருவர் என்று கூறப்படுகிறது, ஆனால் விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களான முட்டை, பால் மற்றும் தேன் போன்றவற்றை சாப்பிடுவார். மற்றவர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள், ஆனால் முட்டைகளின் பயன்பாட்டை நிராகரிக்கிறார்கள் (அவர்கள் லாக்டோ-சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள்), சிலர் முட்டையை உட்கொள்கிறார்கள், ஆனால் பால் (ஓவோ- சைவம்) அல்ல. சைவ உணவு உண்பவர்கள், எனினும், இறைச்சி, பால், முட்டை அல்லது பிற தயாரிப்புகள் என்பதை விலங்குகளில் இருந்து பெறப்படும் வருகிறது என்று எதையும் சாப்பிட வேண்டாம்.
பல பாடங்கள் நெறிமுறை காரணங்களுக்காக சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறுகின்றன, அவற்றை விலங்குகளை கொல்வது தவறு என்று கருதுகின்றனர். பிற காரணங்கள் உடல்நலம், மத காரணங்கள் அல்லது சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகளைக் குறிக்கின்றன.
எந்தவொரு விலங்கு சுரண்டலுடனும் ஒத்துழைக்க வேண்டாம் என்று தேர்ந்தெடுத்த சைவ உணவு உண்பவர், யாருக்கும் தீங்கு விளைவிக்காத ஆழ்ந்த இன்பத்திற்கும், விலங்கு தோற்றுவாய்களைப் போலவே அணுகக்கூடிய விலையில் உணவுப் பொருட்களைக் கண்டுபிடிப்பதில் உள்ள சிரமத்திற்கும் இடையிலான நிலையான முரண்பாடாகும். கால்நடைத் தொழிலின் பல நலன்களைக் கருத்தில் கொண்டு, கடுமையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் உணவை ஒழுங்கமைக்க போராட வேண்டும், அதை சந்திக்க நான்கு சம்பளம் வசூலிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு சாதாரண சூப்பர் மார்க்கெட்டில் உள்ள பொருட்களின் பெரும்பகுதி விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள் அடங்கும், எனவே சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரண்டு வழிகள் உள்ளன: குறைந்த செல்வந்தர்களின், அதாவது கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்க அடிப்படை பொருட்களை வாங்குவது.; சிறப்பு கடைகளுக்குச் சென்று, தொழில்துறை உணவின் சிறிய பரிமாணங்களை வாங்குவதற்கு அதிர்ஷ்டத்தை செலவிடுங்கள்.
சைவ சாலட்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவில் சைவம் வெகு தொலைவில் உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்: உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் முதல் பீஸ்ஸாக்கள், எம்பனாடாஸ் மற்றும் கேக்குகள் வரை, விலங்கு தோற்றம் கொண்ட எந்தவொரு பொருளையும் பயன்படுத்தாமல் அதிக எண்ணிக்கையிலான சூடான உணவுகளை தயாரிக்க முடியும். இது பலரால் அறியப்படவில்லை, ஏனென்றால் அப்பாவி மனிதர்களின் தவறான நடத்தை மற்றும் வன்முறைக்கு அவர்கள் தொடர்ந்து ஆதரவளிக்க மறுத்தால், அவர்கள் சுவைக்கக்கூடிய சுவையான உணவுகளை அவர்களுக்குத் தெரிவிப்பது இறைச்சித் துறையின் ஆர்வத்தில் இல்லை.
ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் தாங்க வேண்டிய மிக அபத்தமான கேள்விகளில் ஒன்று, முன்பு குறிப்பிட்ட ம silent னப் போரைத் தவிர, பண்ணையாளர்களை எதிர்க்கிறது, மற்றவர்கள் தங்கள் நடத்தையைப் பின்பற்ற விரும்புவதற்காக சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் என்று குற்றம் சாட்டப்படுகிறது: அவர்களை எதிர்க்கும் ஒருவர் உண்மையில் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருக்க முடியுமா? வன்முறை மற்றும் அநீதி?