பிரிட்டிஷ் விஞ்ஞானி ஹம்ப்ரி டேவி பொட்டாசியத்தை கண்டுபிடித்தவர், இது ஒரு அத்தியாவசிய இரசாயன உறுப்பு, அதன் பெயர் டச்சு பொட்டாஸ்கனில் இருந்து வந்தது . 1807 இல் பொட்டாசியம் இருப்பதை டேவி அறிந்திருந்தார்.
அது ஒரு உள்ளது கார உலோக எங்கள் மேற்பரப்பில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கொண்டிருக்கின்றது என்று ஒரு வெள்ளையான வண்ண கிரகம் மற்றும் சமுத்திரங்கள். இதன் சின்னம் K மற்றும் அதன் அணு எண், 19 ஆகும்.
பொட்டாசியம் இலகுவான மற்றும் மென்மையான உலோகங்களில் ஒன்றாகும். இது காற்றோடு தொடர்பு கொள்ளும்போது, அது மிக விரைவான விகிதத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படலாம், அதன் பாதுகாப்புக்கு சில கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. பொட்டாசியம் தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது வன்முறை எதிர்விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஹைட்ரஜனைக் கொடுக்க ஒரு பிணைப்பை ஏற்படுத்துகிறது.
பொட்டாசியம் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களின் பயன்பாடுகள் பரந்த அளவில் உள்ளன. அது, எடுத்துக்காட்டாக, பயன்படுத்த முடியும் fertilize நிலம் விழுகின்றன வேண்டும். பொட்டாசியம் வழித்தோன்றல்கள் கண்ணாடி மற்றும் ஒளிமின்னழுத்த செல்கள் உற்பத்தியிலும், துப்பாக்கிச்சூடு உற்பத்தியிலும், மரண தண்டனை விதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மரண தண்டனைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட ஊசி மருந்துகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அது பொட்டாசியம் பகுதியாக உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது வளர்சிதை இன் செல்கள் மற்றும் என்று உணவுப் பொருட்களை அதிக அளவில் எண் காணப்படுகிறது மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் போன்ற பீச், ஆப்ரிகாட், வாழைப்பழங்கள் (இது வாழை), வெண்ணெய் மற்றும் ஆகியவற்றில்.
எனவே, உடலில் பொட்டாசியத்தின் சீரான இருப்பு ஆரோக்கியமான நிலையை பராமரிக்க மிகவும் முக்கியமானது. இந்த வேதியியல் உறுப்பு நரம்பு தூண்டுதல்களை கடத்துவதிலும், தசை சுருக்கங்களை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும் ஈடுபட்டுள்ளது.
உடலுக்குத் தேவையான பொட்டாசியம் அளவை வழங்க பல உணவுகள் உள்ளன. இருப்பினும், மிக முக்கியமானவை பின்வருமாறு:
100 வேர்க்கடலை, 100 கிராமுக்கு 705 மில்லிகிராம் கொண்டிருக்கும்.
• அதிக அளவு பொட்டாசியம் கொண்ட சோயா மற்றும் பல விஷயங்களுக்கிடையில், மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறியிலிருந்து பெண்களைப் பாதுகாக்கும் போது ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
• வாழைப்பழம். கையில் உள்ள தனிமத்தின் மிகப்பெரிய அளவை வழங்குவதாகக் கருதப்படும் பழம் இதுதான், எனவே தசைப்பிடிப்பு அல்லது வீக்க சிக்கல்களைச் சமாளிக்க தினமும் ஒரு துண்டு எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
100 100 கிராமுக்கு 323 மில்லிகிராம் கொண்ட கேரட்.
Gra 100 கிராமுக்கு 328 கிராம் மில்லிகிராம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் திரவத்தைத் தக்கவைக்கும் பிரச்சினைகள் உள்ள அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த எல்லா உணவுகளுக்கும் மேலதிகமாக, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், வெண்ணெய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, தக்காளி, பூசணி, கூனைப்பூ அல்லது சார்ட் ஆகியவற்றை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது… இவை அனைத்தும் பொட்டாசியம் மிகவும் நிறைந்தவை மற்றும் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன எந்தவொரு நபரின்.
மேற்கூறிய பொட்டாசியத்தை வழங்கும் தயாரிப்புகளை விளையாட்டு வீரர்கள் சாப்பிடுவது அவசியம், அது அவர்களுக்கு வழங்கும் நன்மைகளிலிருந்து அவர்கள் பயனடையக்கூடிய வழி: தசை வெகுஜன வளர்ச்சி, உடற்பயிற்சியின் பின்னர் விரைவாக மீட்பது, குறைக்கப்பட்ட சாத்தியம் தசைப்பிடிப்பு, உடலின் செல்லுலார் செயல்பாடுகளை முறையாக ஒழுங்குபடுத்துதல்…
நாம் உண்ணும் பொட்டாசியத்தின் அளவுகளில், சுமார் 90% சிறுகுடலால் உறிஞ்சப்பட்டு, நம் உடல் அதை வியர்வை மற்றும் சிறுநீர் மூலம் நீக்குகிறது. கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸுக்குப் பிறகு, பொட்டாசியம் என்பது மனித உடலில் அதிக இருப்பைக் கொண்ட மேக்ரோமினரல் ஆகும்; கூடுதலாக, இது சோடியத்துடன் ஒரு முக்கியமான உறவைக் கொண்டுள்ளது. ஏறக்குறைய 97% உள்நோக்கி காணப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை புற-உயிரணுக்களாக உள்ளன.
பொட்டாசியத்தின் மிக முக்கியமான செயல்பாடுகள் சில பின்வருமாறு:
* கரிம கழிவுகளை அகற்றுவதில் ஒத்துழைக்கிறது;
* சோடியம் மற்றும் கால்சியத்துடன் சேர்ந்து இதய தாளத்தை இயல்பாக்குவதில் பங்கேற்கிறது;
* அமில-கார சமநிலையை பராமரிப்பது முக்கியம்;
* குளுக்கோஸை கிளைகோஜனாக மாற்ற உதவுகிறது;
* சோடியத்துடன் சேர்ந்து நரம்புத்தசை செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது;
* சரியான வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாத எண்ணிக்கை;
* சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது;
* குடல் இயக்கம் மற்றும் தினசரி குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது;
* புரதங்களின் கட்டுமானத்தில் பங்கேற்கிறது;
* உங்கள்திரவங்களை அகற்றுவதற்கு டையூரிடிக் நடவடிக்கை அவசியம்;
* இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஒத்துழைக்கிறது.
உடலில் சாதாரண பொட்டாசியம் மதிப்பு இல்லையென்றால், பின்வருபவை உட்பட சில கோளாறுகள் ஏற்படக்கூடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
* மலச்சிக்கல்;
* மாற்றப்பட்ட இதய தாளம்;
* தசை சோர்வு மற்றும் பலவீனம்;
* மூட்டுகள் மற்றும் எலும்புகளில் வலி;
* பிடிப்புகள்;
* இரத்த அழுத்தத்தை மாற்றுவது;
* எடிமா மற்றும் திரவம் வைத்திருத்தல்;
* அனிச்சை இல்லாமை மற்றும் மன குழப்பம்;
* வளர்ச்சி கோளாறுகள்.
பொட்டாசியம் குறைபாட்டிற்கான சில காரணங்கள்: மலமிளக்கிகள், கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள் மற்றும் டையூரிடிக்ஸ் ஆகியவற்றை நீண்ட காலத்திற்கு துஷ்பிரயோகம் செய்தல்; நீரிழிவு நோய் மற்றும் இன்சிபிடஸ்; நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு; சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை அல்லது உப்பு அதிகப்படியான நுகர்வு; மிகவும் கடுமையான சிறுநீரகம் அல்லது இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்; குறைந்த கலோரி உணவுகளின் நடைமுறை; மன அழுத்தம், உடல் மற்றும் உணர்ச்சிகளின் இருவரும்; கார்பெசிலின் மற்றும் பென்சிலின் அதிக அளவு; சூரியனின் கதிர்களுக்கு அதிக வெளிப்பாடு; கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறை.