ஒலியாகினோசா அல்லது ஓலஜினோசோ என்பது லத்தீன் வார்த்தையான ஓலியாகனஸிலிருந்து வந்த ஒரு பெயரடை. குறிப்பாக, அது அந்த மொழியின் மூன்று கூறுகளின் கூட்டுத்தொகையின் விளைவாகும் என்று நாம் கூறலாம்: ““ ஓலியம் ”என்ற பெயர்ச்சொல், இதை“ எண்ணெய் ”என்று மொழிபெயர்க்கலாம். Origin “-இனஸ்” துகள், இது “தோற்றம்” என்பதைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது. -அல்லது "என்பதற்கு ஒத்ததாக இருக்கும்" -ஓசோ "என்ற பின்னொட்டு.
எண்ணெய் எது என்பதை தகுதி பெற இந்த கருத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. மறுபுறம், எண்ணெய் என்பது பல்வேறு பழங்கள் அல்லது விதைகளை பதப்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்படும் ஒரு பொருள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
ஆயில் தாவரங்கள் எனப்படுகின்றன அந்த எண்ணெய் பெறுவதற்கு அனுமதிக்கும். இதன் பொருள் என்னவென்றால், இந்த காய்கறிகளின் பழங்கள் அல்லது விதைகளை உணவில் அல்லது வேறு விதமாக இருந்தாலும், தொழில்துறையில் பயனுள்ள ஒரு பொருளைப் பெற செயலாக்க முடியும்.
இந்த வகை தாவரங்களில், அவற்றின் சில முக்கிய அடையாளங்களை முன்னிலைப்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது, அவை இன்றைய சமூகத்தில் அவர்கள் வகிக்கும் முக்கிய பங்கைக் குறிக்கின்றன:
production அவற்றின் உற்பத்தி உலகின் மிக முக்கியமான மற்றும் மிகப்பெரிய ஒன்றாகும்.
Most மிகவும் விரும்பப்படும் மற்றும் முக்கியமான பயிர்களில் பத்து எண்ணெய் வித்து தாவரங்கள் உள்ளன என்று கூற வேண்டும். சோயாபீன்ஸ், குங்குமப்பூ, சூரியகாந்தி மற்றும் கனோலா போன்றவற்றுக்கும் இதுவே இருக்கும்.
Fat அவை கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால் மட்டுமல்லாமல், அவை உயர் தரமான புரதங்களை வழங்குவதாலும் மனிதனின் உணவில் அடிப்படை.
சோளம், சோயா மற்றும் சூரியகாந்தி சில எண்ணெய் விதைகள் உள்ளன. எனவே, சோள எண்ணெய், சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவை உள்ளன. எண்ணெயைப் பெற இந்த உற்பத்தித்திறனைத் தாண்டி, எண்ணெய் வித்துக்களை மற்ற விஷயங்களுக்கும் பயன்படுத்தலாம்: மாவு உற்பத்தி செய்தல், மரத்தைப் பெறுதல், இழைகளை வளர்ப்பது போன்றவை.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் என்பது ஓலஜினஸ் தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட மிக வெற்றிகரமான ஒன்றாகும். இது உடலுக்கு கணிசமான எண்ணிக்கையிலான நன்மைகளைத் தருகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம், அவற்றில் பின்வருபவை தனித்து நிற்கின்றன:
• இது புழக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதாவது, எடுத்துக்காட்டாக, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கும் போது இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கால்கள்.
• இது “கெட்ட” கொழுப்பு (எல்.டி.எல்) எனப்படுவதைக் குறைக்கிறது, மாறாக, “நல்ல” (எச்.டி.எல்) ஐ அதிகரிக்கிறது.
Ar தமனி பெருங்குடல் அழற்சியின் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது.
• இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அழற்சி எதிர்ப்பு தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே கீல்வாதம் அல்லது மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறிக்கு சிகிச்சையளிப்பது நல்லது.
The இதயத்தை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கிறது.
எண்ணெயை உற்பத்தி செய்ய, கேள்விக்குரிய எண்ணெய் ஆலையைப் பொறுத்து செயல்முறை மாறுபடும். ஒரு பொது மட்டத்தில், ஒருவர் இரண்டு நடைமுறைகளைப் பற்றி பேசலாம்: நீர்த்தங்களுடன் அல்லது இயந்திர நடவடிக்கை மூலம்.
முதல் படிகள் அனைத்து எண்ணெய் வித்து தாவரங்களுக்கும் பொதுவானவை: சுத்தம் செய்ய வேண்டும், ஷெல்லை அகற்றி, எண்ணெய் பெற வேண்டிய விதைகளை அரைக்க வேண்டும். அப்போதுதான் மெல்லிய அல்லது இயந்திர வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தத் தேர்வு செய்வது அவசியம்.
ஒரு நீர்த்த பயன்படுத்தப்படும்போது, அந்த பொருள் கொழுப்பு விஷயங்களை கரைத்து அவற்றை தனிமைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இயந்திர செயல்முறையின் மூலம், அதற்கு பதிலாக, எண்ணெயைப் பெற சுத்தியல், அச்சகங்கள் மற்றும் சல்லடைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.